Neste ano, trabalharei lá como voluntária, e pedi que me dessem dicas do que comer na praça gastronômica. O pessoal foi bem bacana e escreveu um artigo sobre...
...os pratos japoneses vegetarianos ou que podem ser preparados retirando algum dos ingredientes.
Saiba quais são os stands e os pratos aqui:
Leia a matéria completa no site Festival do Japão.
Saiba mais sobre o Festival do Japão aqui.
Leia também, no site Hashitag.com.br: Menu do 18º Festival do Japão.
Agradeço à equipe do Festival do Japão pela matéria!
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Agradeço à equipe do Festival do Japão pela matéria!
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STANDS
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PRATOS
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01-NAGANO
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Nozawana zuke (conserva), Shiitake Gohan (risoto de cogumelo shiitake)
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04-HOKKAIDO
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Hijiki okowa (arroz temperado com alga hijiki)
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06-CHIBA
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Udon (macarrão com caldo quente)
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08-KAGOSHIMA
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Onigiri (bolinho de arroz)
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10-IKOI-NO-SONO
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Batata louca
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15-NIIGATA
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Tempurá
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16-YASSURAGI HOME
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Shimeji itame (cogumelo refogado)
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17-AICHI
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Inarizushi (bolinho de arroz embrulhado com tofu frito)
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18-KOCHI
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Motiiri udon (macarrão com caldo quente)
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20-IWATE
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Sanriku wakame udon (macarrão com caldo quente e alga wakame)
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21-KUMAMOTO
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Karashi renkon (raiz de lótus temperada com mostarda japonesa)
e kinpirá renkon (refogado de raiz de lótus)
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22-SANTO AMARO
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Tempurá
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24-NAGASAKI
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Udon (macarrão com caldo quente)
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26-KODOMO-NO-SONO
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Tempurá
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27-EHIME
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Udon (macarrão com caldo quente)
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31-FUKUSHIMA
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Onigiri (bolinho de arroz), shiitake sanduíche (sanduíche de cogumelo)
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32-FUKUI
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Etizen oroshi soba (macarrão de trigo sarraceno), Tempurá
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34-TOYAMA
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Tempurá, Misoshiru (sopa de missô)
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35-OSAKA
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Udon (macarrão com caldo quente)
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36-OKINAWA
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Soba de Okinawa (macarrão com caldo quente), Shimeji batayaki (cogumelo shimeji na manteiga)
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37-KAGAWA
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Sanuki udon (macarrão com caldo quente)
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38-AOMORI
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Maçã, Suco de maçã, Produtos de maçã
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39-TOKUSHIMA
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Onigiri (bolinho de arroz)
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42-AKITA
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Kiritanpo (bolinho de arroz com caldo e verduras), Udon (macarrão com caldo quente)
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45-OITA
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Dango jiru (caldo especial de macarrão)
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46-OKAYAMA
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Hiyashi udon (udon gelado)
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47-ISHIKAWA
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Hijiki okowa (arroz temperado com alga hijiki)
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